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須知:十全大補的四種冬季必備食物

很多食品,一身是寶,挑一個桂圓出來,可以讓你既飽了口服,又調養了身子。今天我們就來說說這些常見的大補品,美味的口感加絕妙的養生效果,你一吃保準會愛上。

無論是東方人還是西方人,乾果對人們來說,都是美味的食物,而中國傳統醫學尤其重視其對人體產生的作用,也就是通常所說的食療。中醫往往憑藉這些乾果的特殊作用,來調整人體的陰陽氣血,從而提高人們的健康水平。用食物代替藥物已經不苦口了,何況乾果的美味更讓人歡迎,既飽口福,又能養生,這麼好的事情,我想大家一定想聽吧?下面我就來介紹幾種常見乾果的食療作用。

荔 枝

《食療本草》上說:荔枝微溫。食之通神益智,健氣及顏色,多食則發熱。《隨息居飲食譜》則說:荔枝甘溫而香。通神益智,填精充液,辟臭止痛,滋心營,養肝血。果中美品,鮮者尤佳。以核小肉厚,而純甜者勝。多食發熱,動血損齒。凡上焦有火者忌之。

荔技的主要作用是補氣,兼能補血,因此體虛乏力者可以選用。食用後會使人精神好轉,疲勞減少或消失。如果經常想大小便,也能明顯改善。一般每天早上取7個,剝去殼和核取肉,空腹細細嚼食。荔枝還有個理氣的特點,凡是胸腹脅肋脹滿及輕微疼痛,可用荔枝去殼留核11 ̄13個,加入黃酒200毫升,煮3 ̄5分鐘,緩緩吃下,癥狀就能減輕。由於荔枝性溫,對陰虛火旺的人來講並不合適,所以不宜食用。

桂 圓

《本草綱目》上說:龍眼氣味甘平,無毒。開胃益脾,補虛長智。《隨息居飲食譜》上說得更詳細:龍眼甘溫。補心氣、定志安神,益脾陰、滋營充液。果中聖品,老弱宜之。以核小肉厚,味純甘者良。然不易化,宜煎汁飲。外感未清,內有鬱火,停飲氣滯,脹滿不飢諸候均忌。

桂圓又名龍眼,主要作用是補血,兼能補氣。由於龍眼的補血作用強大,因此安神作用非常明顯。睡眠不佳,神倦乏力,選用最為合適。常用方法是取龍眼肉250克,西洋參50克,切成片,放在加蓋的容器中,一層龍眼肉一層西洋參片,上鍋蒸,每天用小火蒸2小時,蒸5天後就可以取用。每天取1匙,開水泡服,到晚上全部吃下。也可以用龍眼肉10克,加水煮5分鐘,然後加入雞蛋2隻,煮熟後食用,一般適宜在早上。
責任編輯: 李冬琪   來源:愛美網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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